在圍頭，做一家有溫度的臺式民宿

與大金門島相距僅5.2海里的晉江圍頭村，曾經(jīng)是“八二三”炮戰(zhàn)的主戰(zhàn)場。隨著兩岸堅冰逐漸消融，圍頭村有100多位姑娘相繼嫁到臺灣，臺灣亦有許多姑娘嫁到圍頭。圍頭村成為兩岸通婚第一村，演繹了一個又一個“冤家變親家”的傳奇故事。最近在圍頭村，第一家地道臺式民宿紅娘客棧開張了，主人盧昕橙來自臺灣，為的就是做一家有溫度的臺式民宿。

此前游歷過大半個大陸，又在臺灣臺中經(jīng)營了多年民宿的盧昕橙一直有個心愿——要到大陸鄉(xiāng)村開一家民宿。去年，她看了好幾座房舍，最后來圍頭，一眼就被這座老厝吸引了。

“看，這間紅磚厝好特別，有個‘厝內(nèi)洞’（屋內(nèi)防空洞）可以鉆進(jìn)去。”盧昕橙介紹，老厝在圍頭村吳氏鳳文宗祠后頭，是緬甸愛國華僑吳道尊建的房子。20世紀(jì)40年代，吳道尊因逃避國民黨抓壯丁前往緬甸謀生，幾年后他有了積蓄便回鄉(xiāng)建厝。吳道尊要建房的地方，地上有一個土洞，這是當(dāng)?shù)乩习傩諡槎惚車顸h軍隊飛機(jī)轟炸時挖的。吳道尊把它修筑牢固保存了下來。1958年，兩岸開始了長達(dá)21年的炮戰(zhàn)，這個“厝內(nèi)洞”便成了周遭鄰居的庇護(hù)所。

當(dāng)年作為海防前線的圍頭村，在兩岸炮戰(zhàn)中有近百位軍民犧牲。“這個‘厝內(nèi)洞’是兩岸歷史的見證，也提醒我們和平的珍貴。”盧昕橙決定在這里落腳，續(xù)寫老厝故事。

在圍頭待了不到半年，如今盧昕橙在村里行走，一路都有鄰里打招呼。農(nóng)歷三月廿三是媽祖誕辰日，圍頭天后宮吃齋，村里也特意邀請她參加，村民的淳樸熱情讓她感動。前不久，盧昕橙在屋前開了幾壟地，鄰居就主動送來了南瓜苗、葫蘆苗和玉米苗。看到屋里擺放了些老物件，他們也把自家的老東西搬來。在村里擔(dān)任村史講解員的吳厚生找出了父親生前留下的屏風(fēng)擺件、當(dāng)?shù)爻燥堄玫碾u公碗等專程送來。他說：“盧老師專門從臺灣來圍頭，幫助我們搞鄉(xiāng)村振興，這是我們圍頭人的一點心意。”

“圍頭這么有人情味，我的民宿更應(yīng)如此，而人情味也是臺式民宿最大的特色。”盧昕橙說，在臺灣，民宿沒有酒店的豪華，卻有家的溫暖。主人大都是本地通，和住客同在一個屋檐下，因一間屋子而結(jié)緣，大家一起泡壺?zé)岵瑁炷系乇钡亓牧奶欤娣栽凇Ｋ矚g給客人介紹當(dāng)?shù)氐臍v史文化和美食，帶他們?nèi)ジ浇乃椒烤包c，有空也會做些點心小吃來分享。

因為經(jīng)營民宿，盧昕橙在臺灣就結(jié)識了不少大陸來的朋友，留下了許多美好的回憶。她告訴記者，有的大陸朋友來民宿住了三四次，千里迢迢從大陸帶來伴手禮；有的在大陸重逢，擔(dān)心她不會用線上支付，特意幫她辦好了公交卡，還偷偷折了一張100元現(xiàn)金夾在下面。“這些緣分可以溫暖一輩子，這也是我決定來大陸的原因。”以前大陸朋友送給盧昕橙的皮影戲相框等，這次她也帶了過來，既是民宿漂亮的裝飾，又是兩岸情誼的見證。

盧昕橙告訴記者，目前，客棧剛剛開張，她正在努力了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。圍頭有八二三戰(zhàn)地公園，展示退役下來的大炮、戰(zhàn)斗機(jī)等；“八二三”炮戰(zhàn)的臨時戰(zhàn)地指揮所是旅菲華僑吳天敬建的中西合璧的毓秀樓，當(dāng)年被炮彈擊中，至今仍可見彈坑；還有鄭和第五次下西洋時，曾作為行香之地的圍頭天后宮……圍頭村子不大，文化底蘊(yùn)卻很深。盧昕橙把村志、村史都找來讀，希望能早日成為“圍頭通”，抬手就能給客人指路。

從小跟著家里人做米食生意的盧昕橙還能做一手好菜。清明節(jié)，她特意買來鮮筍、五花肉、黑芝麻等做了臺味清明粿和住客一起分享，受到大家的嘖嘖稱贊，這讓她信心倍增。從臺灣帶來的梨山茶也讓客棧散發(fā)著獨特的氣息。盧昕橙計劃過一陣子再買一些肉質(zhì)細(xì)嫩的進(jìn)口新鮮鳳梨來熬餡，制作鳳梨酥。在臺中，她手作的古早味鳳梨酥遠(yuǎn)近聞名，有不少老客戶。“我很愿意把這門手藝教給當(dāng)?shù)卮迕瘢黄饋碜鰢^自己的品牌。”盧昕橙說，自己把老厝一租10年，就是想落地生活，交大陸朋友，同時也想帶動更多年輕人回到鄉(xiāng)村。如果未來有可能，再開幾個分店，復(fù)制推廣臺式民宿，“它不一定是老厝，但一定是有溫度的，能夠溫暖旅人的旅程和心靈”。