臺(tái)灣同胞帶來(lái)地道新口味 達(dá)明美食街開(kāi)啟臺(tái)灣“食”光

臺(tái)灣車(chē)輪餅頗受歡迎。

從臺(tái)灣運(yùn)來(lái)的石板上烤肉滋滋作響、酸甜可口的蚵仔煎蘊(yùn)含臺(tái)灣手藝人數(shù)十年的“功力”……鼓樓區(qū)達(dá)明美食街上新了，臺(tái)灣同胞帶來(lái)地道臺(tái)灣美食和寶島人文風(fēng)情演繹，為市民游客獻(xiàn)上美食盛宴。

30日中午，記者在鼓樓區(qū)達(dá)明美食街發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣主題街區(qū)多了不少新面孔，攤位展板上“臺(tái)灣‘食’光”四個(gè)藝術(shù)字十分醒目，展板一角的“臺(tái)灣居民來(lái)往大陸通行證”標(biāo)牌，表明主理人是臺(tái)灣同胞。

臺(tái)灣排灣人石板烤肉攤位里，身著高山族傳統(tǒng)服飾的主理人阿毛，吸引了不少市民、游客拍照。阿毛一邊翻動(dòng)著石板上滋滋作響的烤肉，一邊跟著手機(jī)播放的輕音樂(lè)哼唱歌曲。“我曾在臺(tái)灣的酒吧駐場(chǎng)，30日晚在美食街表演，唱了幾首周杰倫的歌。”阿毛笑著說(shuō)。

據(jù)了解，不久前阿毛來(lái)福州游玩，經(jīng)過(guò)達(dá)明美食街時(shí)被這里的氛圍吸引。和臺(tái)灣廚房主理人劉玉香交談后，他對(duì)這里的興趣越發(fā)濃厚。阿毛說(shuō)：“香姐對(duì)臺(tái)灣美食頗有研究，在她的鼓勵(lì)下，我決定把家鄉(xiāng)小吃石板烤肉帶到達(dá)明美食街，讓大家嘗嘗地道的‘高山’味。”

在鹿港蛋酥蚵仔煎攤位里，年過(guò)七旬的吳東祥正熟練地烙一份蚵仔煎，用料扎實(shí)、酸甜口味豐富，食客們紛紛點(diǎn)贊。“我的手藝是跟父親學(xué)的，可以說(shuō)是臺(tái)灣第一代制作蚵仔煎的手藝人。我長(zhǎng)期在臺(tái)灣市場(chǎng)擺攤，這是我第一次來(lái)福州，希望我制作的蚵仔煎大家能喜歡。”吳東祥說(shuō)。

美濃車(chē)輪芋頭酥餅、六合夜市花生卷冰激凌、深坑黃金泡菜臭豆腐、霸王雞柳甘梅地瓜……沿臺(tái)灣主題街區(qū)走過(guò)，各類(lèi)臺(tái)灣美食讓人食指大動(dòng)。

臺(tái)灣廚房是第一批入駐臺(tái)灣主題街區(qū)的商家，面對(duì)上新的臺(tái)灣美食，主理人劉玉香特意前去品嘗。“不少美食是我小時(shí)候吃的味道，希望這些商家都能留下來(lái)，讓達(dá)明美食街更出彩。”劉玉香說(shuō)。

據(jù)了解，即日起至4月6日，工作日的17時(shí)至23時(shí)，周末及法定節(jié)假日11時(shí)至23時(shí)，達(dá)明“潮”吃節(jié)臺(tái)灣“食”光開(kāi)啟，市民游客不僅可享用地道的臺(tái)灣美食，還可欣賞臺(tái)胞歌手演唱的精彩歌曲。（記者 劉珺 通訊員 彭輝/文 記者 池遠(yuǎn)/攝）