臺灣同胞帶來地道新口味 達明美食街開啟臺灣“食”光

臺灣車輪餅頗受歡迎。

從臺灣運來的石板上烤肉滋滋作響、酸甜可口的蚵仔煎蘊含臺灣手藝人數十年的“功力”……鼓樓區達明美食街上新了，臺灣同胞帶來地道臺灣美食和寶島人文風情演繹，為市民游客獻上美食盛宴。

30日中午，記者在鼓樓區達明美食街發現，臺灣主題街區多了不少新面孔，攤位展板上“臺灣‘食’光”四個藝術字十分醒目，展板一角的“臺灣居民來往大陸通行證”標牌，表明主理人是臺灣同胞。

臺灣排灣人石板烤肉攤位里，身著高山族傳統服飾的主理人阿毛，吸引了不少市民、游客拍照。阿毛一邊翻動著石板上滋滋作響的烤肉，一邊跟著手機播放的輕音樂哼唱歌曲。“我曾在臺灣的酒吧駐場，30日晚在美食街表演，唱了幾首周杰倫的歌。”阿毛笑著說。

據了解，不久前阿毛來福州游玩，經過達明美食街時被這里的氛圍吸引。和臺灣廚房主理人劉玉香交談后，他對這里的興趣越發濃厚。阿毛說：“香姐對臺灣美食頗有研究，在她的鼓勵下，我決定把家鄉小吃石板烤肉帶到達明美食街，讓大家嘗嘗地道的‘高山’味。”

在鹿港蛋酥蚵仔煎攤位里，年過七旬的吳東祥正熟練地烙一份蚵仔煎，用料扎實、酸甜口味豐富，食客們紛紛點贊。“我的手藝是跟父親學的，可以說是臺灣第一代制作蚵仔煎的手藝人。我長期在臺灣市場擺攤，這是我第一次來福州，希望我制作的蚵仔煎大家能喜歡。”吳東祥說。

美濃車輪芋頭酥餅、六合夜市花生卷冰激凌、深坑黃金泡菜臭豆腐、霸王雞柳甘梅地瓜……沿臺灣主題街區走過，各類臺灣美食讓人食指大動。

臺灣廚房是第一批入駐臺灣主題街區的商家，面對上新的臺灣美食，主理人劉玉香特意前去品嘗。“不少美食是我小時候吃的味道，希望這些商家都能留下來，讓達明美食街更出彩。”劉玉香說。

據了解，即日起至4月6日，工作日的17時至23時，周末及法定節假日11時至23時，達明“潮”吃節臺灣“食”光開啟，市民游客不僅可享用地道的臺灣美食，還可欣賞臺胞歌手演唱的精彩歌曲。（記者 劉珺 通訊員 彭輝/文 記者 池遠/攝）