賞民俗 敘鄉(xiāng)情 話家常——2023年兩岸青年習俗交流體驗活動舉辦

2月19日，正值二十四節(jié)氣的雨水及福州傳統(tǒng)節(jié)日“拗九節(jié)”，鼓樓區(qū)委臺港澳辦、鼓樓區(qū)工商聯(lián)、臺盟鼓樓區(qū)工委、南街街道新時代文明實踐所在三坊七巷文儒坊共同舉辦“我們的節(jié)日”之“賞民俗、敘鄉(xiāng)情——2023年兩岸青年習俗交流體驗活動”，邀請部分在鼓樓就業(yè)創(chuàng)業(yè)和生活的臺胞家庭及臺灣青年代表參加。

活動邀請了中國烹飪大師、高級技師、福州餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會秘書長陳偉杰及其傳承人高級烹調師陳澤睿作為交流講座主講人，為大家介紹閩菜歷史和國宴名菜佛跳墻的工藝精髓，在講座中陳偉杰大師還講述了傳統(tǒng)閩菜技藝在世界各地展演時的逸聞趣事，妙趣橫生，給在場嘉賓留下深刻的印象。講座的最后，大師們?yōu)閮砂肚嗄陚冎v述了福州傳統(tǒng)節(jié)日拗九節(jié)的歷史由來和拗九粥所承載的孝親文化意義。

講座之后，陳偉杰大師帶領大家實地參觀了閩菜工作室，向大家展示閩菜的食材和工藝，并現(xiàn)場品鑒部分閩菜和傳統(tǒng)小吃。

活動主辦方還向參加活動的臺胞們贈送了《二十四節(jié)氣與福州習俗》一書。

參加活動的臺胞青年紛紛表示，通過活動深入領略了閩菜的獨特魅力，感受到濃濃的鄉(xiāng)情，能在這樣的傳統(tǒng)節(jié)日中與大家一起坐下來共話家常，還有美食相伴是一件非常幸福的事。通過這次活動更加深入了解兩岸一脈相承的傳統(tǒng)文化，將在今后的工作、生活中一同弘揚中華優(yōu)秀文化。（鼓樓區(qū)委臺港澳辦 南街街道供稿）